Στις 1 Οκτωβρίου ανοίγουν τα καζάνια στη Μεσαρά

Οκτώβριο θα ανοίξουν τα ρακοκάζανα στην περιοχή της Μεσαράς, ενώ στις υπόλοιπες περιοχές του Νομού Ηρακλείου η αποστακτική περίοδος ξεκινά από τις 14 Σεπτεμβρίου. Όπως ανακοίνωσε ο Σύλλογος Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών  Νομού Ηρακλείου, «μετά από αίτημα του Συλλόγου προς το Τελωνείο Ηρακλείου  εγκρίθηκε λόγω πρωιμότητας της χρονιάς  η νέα αποστακτική περίοδος ως εξής: Από 14 Σεπτεμβρίου 2013 έως και 14 Νοεμβρίου 2013 για όλες τις

περιοχές της Περιφέρειας του Νομού Ηρακλείου εκτός των Δήμων Φαιστού και Γόρτυνας όπου είναι υπεύθυνο το Τελωνείο Τυμπακίου και των περιοχών Αγίας Βαρβάρας και Αρχανών για τις οποίες η αποστακτική περίοδος ορίζεται από 1 Οκτωβρίου 2013 έως 31 Νοεμβρίου 2013. Παρακαλούμε τα μέλη μας όπως τηρήσουν τις νόμιμες διαδικασίες και ώρες λειτουργίας απόσταξης. Επίσης να προσέξουν ιδιαίτερα την ποιοτική παραγωγή και τους κανόνες υγιεινής» αναφέρεται από το Σύλλογο.